Бехеровка — легендарная настойка из Карловых Вар

Когда туристы едут в Чехию, то большинство из них думает, что в Чехии пьют только пиво. На самом деле среди местного населения популярны и крепкие спиртные напитки, про которые я расскажу в этом посте и которые обязательно стоит попробовать.

Особенности чешского пива в Праге

Стоит отдельно отметить особенности чешского пива. По всей Чехии работают сотни мелких пивоварен и огромных заводов, но практически все они обязаны своей технологией бренду Pilsner, крупнейшему экспортёру чешского пива в мире. Сейчас слово Pilsner стало фактически нарицательным и означает всё фильтрованное пиво.

Подают пиво в Праге обычно в двух различных порциях: male pivo – стаканами до трети литра, и velké pivo – половина литра, самая популярная порция. Для особо больших любителей некоторые рестораны предлагают порции до полутора литров, которые называются tuplak, такие порции предлагает пивные рестораны U Medvidku, U Vejvodu, U Sedmi Svabu и другие таверны.

Самый распространённый вид пива – тёмное фильтрованное, которое в свою очередь делится на два уровня: 10-градусное пиво содержит меньше алкоголя и обычно имеет более тонкий вкус, а 12-градусное, которое является классическим в Чехии. В Чешской Республике потребление пива не будет полным без бесплатного блюда, которое подается вместе с выпивкой. Любой уважающий себя бар обязательно предложат вам закуску на выбор, не требуя за неё денег.

Пиво в Праге

Пиво в Праге и в Чехии — настоящий национальный продукт. И это не просто самый популярный напиток, это самая настоящая достопримечательность, которая занимает огромное место в культуре и жизни чехов.

Традиции пивоварения в Чехии уходят корнями в Средневековье, а именно в 10-11 век. Пиво в Праге представлено множеством марок и сортов: от известных мировых производителей до небольших частных пивоварен, от светлого до темного.

Также очень велико разнообразие и количество заведений, которые предлагают пенный напиток: от традиционных пивных до современных баров и ресторанов.

Что попробовать в Праге из еды?

Каждый турист в Праге обязательно остановится в понравившемся месте, чтобы отведать местные блюда. В столице Чехии вы найдете и тематические рестораны, и различные дегустационные залы, пивоварни, кондитерские, множество разнообразных мест, где можно провести время и узнать, что поесть в Праге.

Предлагаем нашу подборку блюд:

  • Дршткова – суп из рубцов — национальная гордость чехов, в старые времена — еда бедняков.

Суп из рубцов

  • Утопенец – маринованная в уксусе, луке, специях сарделька. Хороша с пивом.

Маринованные сосиски

  • Брамборачка – картофельный суп с грибами, подается в хлебной миске.

Суп в хлебе

  • Гулашева полевка – суп-гуляш.

Полевка

  • Пивни полевка – пивной суп с сырными гренками.

Пивной суп с гренками

  • Рулька молодого кабанчика, приготовленная на вертеле.

Рулька молодого кабанчика под пиво

  • Свинные ребрышки в медовом соусе.

Обжаренные ребрышки

  • Кнедлики – шарики из картофеля и муки.

Нарезанные кнедлики

  • Свичкова на сметане – говяжья вырезка в сметанном соусе.

Говяжья вырезка

  • Старочешская башта – мясное ассорти из запеченной свинины, мяса печеной утки, копченой шейки и запеченных колбасок.

Мясная нарезка

  • Вепршовы гуляш из свинины с хлебными или картофельными кнедликами.

Свиной гуляш в подливке

  • Лопатка ягненка под лимонным соком.

Лопатка ягненка

Что посмотреть в городе

Читайте также:  7 товаров, которые выгоднее всего покупать в США

Лучшие отели в центре

  • Брамборове плачки – жареные лепешки из сырого картофеля.

Лепешки из картофеля

  • Яблочный штрудель.

Штрудель с яблоками

  • Тонкие вафли-оплатки.

Традиционные вафли

Цены на поездку в Прагу

Цены на жилье

ТОП блюд для туристов

Местные жители из того, что обязательно попробовать в Праге, советуют 5 блюд:

  • Говяжий татарак – сырой рубленый фарш с чесноком, горчицей и сырым желтком, намазывается на гренки и запивается пивом.
  • Сыр «Гермелин» с белой плесенью, обжаренный в сухарях.
  • Кнедлики.
  • Запеченное свиное колено.
  • Чеснечка – пикантный суп из чеснока и копченостей.

Говяжий татарак

Что привезти из Праги лучше

Стоимость авиабилетов

МАРИХУАНА В ЦЕНТРЕ ПРАГИ

Найти травку в Праге на черном рынке легко, как и в других крупных городах республики.

В столице достаточно пройтись вдоль Вацлавской площади по направлению к Национальному музею: с правой стороны регулярно “дежурят” дилеры-афроамериканцы.

Также в Праге множество пабов, где из-под прилавка приторговывают каннабисом.

Из-за регулярных полицейских облав на такие кофешопы Праги незнакомым там не продают. Сначала нужно подружиться с кем-то, чье лицо бармену уже знакомо.

Если в пражском баре ощущается легкий аромат травы за соседними столиками, значит, покупка происходила примерно так. Посетитель заказал за стойкой бара напиток и так называемую “едничку” (“двойку”, “тройку” — по количеству граммов).

Марихуану, как правило, подают в комочке фольги или салфетке вместе со сдачей.

Скандальный фестиваль Cannafest

Ежегодно в ноябре в пражском Выставочном зале Holešovice проходит крупнейший международный фестиваль Cannafest (Каннафест). Он собирает под одной крышей более 200 фирм из 20+ стран: производителей конопляной одежды, косметики, гровинг-оборудования, семян, вапорайзеров и пр.

Марихуана — не только и не столько наркотик: смысл события — как раз, в том числе, в смещении акцентов. Ведь в рамках конопляного фестиваля в Праге также можно посетить различные полезные воркшопы, конференции, дефиле и дегустации.

Растение широко применяется как в текстильной, фармакологической и пищевой промышленности, так и как в строительной и топливной индустрии.

Согласно опросу газеты Novinky среди 3,5 тыс. читателей, более 70% чехов осуждают притеснение курильщиков марихуаны.

Каждый год на фестивале конопли в Праге полиция задерживает около 30 человек за вызывающее поведение или превышение лимита веществ на человека.

Влтавин

Об этом вулканическом стекле рассказывают фантастические легенды. Одни говорят, что когда-то на Землю упал метеорит, и влтавин — не что иное, как его осколки. Другие верят, что нашу планету посещали инопланетяне, и именно они оставили его после себя.

Как бы там ни было, смело выбирайте украшение для себя и близких.

Татранский чай

Татранский чай (Tatranský čaj) – травяной ликер, сделанный на основе чая, который зародился в Высоких Татрах. Самая распространённая крепость напитка – это 52%, есть варианты 22%, 32%, 42%, 62% и 72%. Бывает 7 сортов этого чая, например, со вкусом лесных ягод или кокоса.

На мой вкус, этот словацкий напиток, мягко говоря, на любителя, очень мерзкий и неприятный на вкус.

  • Сколько стоит Татранский чай в Праге?
  • Бутылка Татранского чая 0,7 литра стоит 350-600 Крон.

Для всей семьи

Подборка ресторанов и кафе, которые прекрасно подойдут для спокойного семейного ужина или романтического свидания.

Field Restaurant

Этот ресторан заслуживает отдельного упоминания, несмотря на то, что средний ценник здесь будет выше. Field Restaurant относится к заведениям высокой кухни, а также немаловажно, что он один из трех в Праге, отмеченных высшим знаком качества — звездой Мишлен.

Обслуживание здесь всегда находится на высочайшем уровне, а качество продуктов тщательно контролируется. Основная идея шеф-повара ресторана — приготовление блюд из простых и натуральных ингредиентов, выращенных на местных фермерских хозяйствах. Место очень понравится любителям здорового питания.

За счет этого меню здесь постоянно обновляется, в широком ассортименте представлены блюда из сезонных овощей и фруктов.

Читайте также:  Лучший шоппинг в Париже: где шоппится в Париже?

Обстановка здесь уютная и спокойная, поэтому даже непривычные к высокой кухне гости будут чувствовать себя комфортно.

Средняя цена за одно блюдо колеблется от 10 до 20 евро.

Ресторан находится по адресу U Milosrdných, № 12, Praha 1.

Бредовский двор

Для тех, кто ищет, где покушать в Праге вкусно и недорого, открыл свои двери ресторан «Бредовский двор».

Несмотря на то что это заведение позиционирует себя как пивной ресторан, здесь каждый сможет найти для себя что-то по душе: обширное меню с большим количеством традиционных чешских блюд, спокойная обстановка, удобное расположение в центре города.

Ценник здесь доступный: к примеру, большое «Вепрево колено» на целую компанию обойдется в 320 крон (13 евро).

Место очень популярное, поэтому столик потребуется бронировать заранее.

Адрес: Politických vězňů 13

Velkoprevorsky Mlin

Очень уютное и атмосферное место в тихом районе неподалеку от Карлова Моста. Здесь хорошая кухня и доступные цены, но сюда идут не только за этим: ресторанчик славится своей уютной верандой с видом на мост и старое мельничное колесо.

Большие порции, меню на нескольких языках, представлен ассортимент блюд для детей.

Средний ценник: 20−30 евро (от 500 крон).

Адрес: Hroznova 489/3

Отдельно стоит отметить качественную и аутентичную уличную еду в Праге: здесь всегда можно приобрести такие лакомства, как свежевыпеченные трдельники, рульку, обжаренный на углях сыр и картофельные драники. Особенно много национальных кушаний продают на уличных ярмарках, приуроченных к таким праздникам, как Рождество и Новый год.

Как правильно пить Бехеровку

За продолжительное существование этого алкогольного напитка появилось несколько способов его употребления.

  • В чистом виде

    Данный способ потребления рекомендует производитель, как наиболее приемлемый для этого алкогольного напитка. Бехеровка подается на стол в маленьких рюмках, температура должна быть в пределах 5 — 7 градусов. Употреблять напиток следует после приема пищи или поздним вечером. Закусывать Бехеровку можно кусочком апельсина, слегка посыпанного корицей, другие варианты закуски не рассматриваются.

    На вкус напиток будет сладковатый с горькими оттенками трав, оставляющих долгоиграющее послевкусие. Если Бехеровку подать более теплой, то аромат будет значительно ярче, но при этом вкус станет более резким и изменит свои приятные ноты на более грубые.

    Только так вы сможете прочувствовать все великолепие вкуса и незабываемый травяной аромат ликера.

  • Бехеровка с пивом

    Рюмку охлажденного напитка выпивают одним глотком, следом ликер запивают светлым пивом. Этот вариант употребления хорошо прижился в Словакии. Травы Бехеровки в сочетании с хмелем и солодом дают неповторимый вкус и приятное послевкусие.

    Важно! Сочетание пива и Бехеровки может привести к более быстрому опьянению из-за перепада крепости.

  • В лечебных целях

    Бехеровка, благодаря своим полезным свойствам, может стать прекрасным профилактическим лекарством. Для приготовления лечебной Бехеровки возьмите 2 ст/л ликера и смешайте его с чаем или кофе. Такое сочетание повысит работу иммунитета, стимулирует пищеварение и тонус организма. Вкус при этом получается довольно слабый, но приятное травяное послевкусие вы все же почувствуете.

  • С другими напитками

    Так как крепость Бехеровки Original довольно высокая и ощутимая, ликер можно употреблять с другими напитками, например, сок. Идеальным вариантом для разбавления ликера служат яблочный, вишневый и смородиновый соки. Пропорции высчитываются исходя из личных предпочтений.

Азиатские рестораны

Загляните на верхний этаж центра Palladium (адрес: nám. Republiky 1. Praha 1) — там вы найдете азиатский ресторан Makakio. Заведение предлагает в основном японскую кухню, хотя есть и блюда китайской, корейской и тайской кухни. Изюминка этого заведения — так называемые Running sushi (по типу «шведского стола», только движущегося). Ешьте сколько влезет за умеренную плату! С 11:00 до 17:00 — 298 крон, с 17:00 до 24:00 — 398 крон. Этот же ресторан есть в центре Nový Smíchov по адресу Plzeňská 8 Praha 5.

Также советуем посетить недорогой индийский ресторан Lal Qila по адресу Italska, 786/30, а для поклонников тайской и вьетнамской кухни — Viet Flavor (Seifertova 11).

Как вы убедились, Прага вас не разорит — здесь всегда можно найти недорогие рестораны, пивные, закусочные и столовые. Лучше, конечно, немного удалиться от туристического центра Праги, чтобы поесть в тишине и спокойствии, а главное, недорого, но есть и приятные исключения — недорого и вкусно поесть можно даже в центре Праги.

  • Вам будут полезны эти статьи: «Лоукостеры в Прагу» и «Сколько лететь до Праги».
  • Хотите посетить музеи и достопримечательности чешской столицы бесплатно? Читайте этот материал!

Источник вступительного изображения: pearled /

Какую мелочь прихватить на память

Самый ходовой сувенир, который у каждого вызывает ассоциации с Чехией, – это кротик Krtek из популярного советского мультсериала. В любом сувенирном магазинчике и в любом супермаркете представлены самые разнообразные варианты этого мультипликационного героя: в разных шапочках и шарфиках, с садовыми инструментами и прочими предметами, которые фигурировали в мультфильме. Встречаются также менее знаменитые друзья Крота – мышка и ежик. Причем, можно купить не только Крота-мягкую игрушку, но и набрать в качестве сувениров для всех друзей тарелки, маленькие фонарики, шариковые ручки и прочие мелочи с его изображением.

В сувенирных магазинах продаются и другие мультяшные персонажи – добрые лесные гномы Кржемелек и Вахмурка из чехословацкого мультфильма «Сказки мхов и папоротников». Правда, у наших соотечественников они не пользуются такой популярностью, как у чехов. Зато туристам очень нравятся деревянные марионетки, которые попадаются буквально на каждом шагу. Стоимость марионеток стартует от 40 евро и может достигать нескольких тысяч евро за уникальные экземпляры, созданные искусными мастерами.

Полтора века назад чехи из городка Дачице придумали сахар-рафинад. Это который выглядит как сладкий кубик. Там даже установлен такой памятник, так что смело можете везти рафинад в качестве прикольного и бюджетного сувенира.

Для любителей пива непременно стоит набрать различных тематических сувениров: коллекционных пивных бокалов и массивных керамических кружек, оригинальных пивных подставок и открывалок. Средняя цена на кружки и бокалы составляет 5 евро.

Мужчинам придутся по душе складные ножи завода Mikov, которые прославились своим отменным качеством еще с советских времен. А женщинам понравятся небольшие керамические копии пражских домиков, которые принято вешать дома на стену. Хороший выбор сувениров из керамики ждет туристов на уличном рынке рядом с Вацлавской площадью.

Другие расходы

В прочие расходы следует внести траты на медицинскую страховку. Чаще всего выбирают вариант с ежемесячной оплатой, а это 50 евро в месяц. Но стоит учесть, что не все расходы покрывает страховка, иногда придётся выделить дополнительные ресурсы.

Расходы на Интернет зависят от места жительства, обычно плата за Интернет составляет от 17 до 55 евро в месяц.

Также обратите внимание на ювелирные изделия из чешского серебра и золота. Стоимость золотых изделий начинается от 50 евро, если у вас бюджет скромнее, то обратите внимание на изделия из серебра. 

Другие расходы

Вещи для дома

  • Домашние тапочки – 200 крон 
  • Полотенце – 40 крон 
  • Туалетная бумага – 100 крон (упаковка из 12 штук)
  • Салфетки в коробке – 28 крон 
  • Шампунь – от 50 крон
  • Мыло – от 23 крон 
  • Дезодорант – от 45 крон 
  • Порошок для стирки – 232 кроны за 5 кг
  • Зубная паста – от 35 крон 
  • Гель для душа – от 20 крон