Диета при заболеваниях десен: переходим в щадящий режим

Чтобы понять, в чем вообще вред сладостей для зубов, надо разобраться с тем, как именно воздействует сахар на зубы.

Какие продукты полезны для зубов и десен

Часто нам в детстве говорили, что сладкие продукты вредны для зубов. Но, так как все люди хотят, чтобы их зубки не болели и были красивыми, нужно знать больше о том, какие продукты считаются действительно полезными для наших зубов, а какие наоборот их разрушают. Продукты, которые приносят пользу для ротовой полости:

Какие продукты полезны для зубов и десен
  1. Жесткие овощи и фрукты, к примеру, яблоко и морковка. Помимо того, что такие овощи и фрукты содержат много ценных витаминов и микроэлементов, когда мы их едим, происходит массаж десен, улучшается кровообращение, стимулируется метаболизм в слизистой полости рта и выполняется отличная профилактика заболеваний десен. Кроме того, твердые овощи и фрукты повышают слюноотделение, что способствует избавлению от налета на зубах и соответственно их очищает.
  2. Зелень. Если регулярно добавлять в свой рацион зелень, то это будет способствовать укреплению капилляров и как следствие, снизится кровоточивость десен. К примеру, зелень петрушки: эта зелень обладает прекрасными антиоксидантными свойствами, способствует отбеливанию зубной эмали, имеет антибактериальные свойства и освежает дыхание.
  3. Орехи. В этом продукте содержатся в большом количестве полиненасыщенные жирные кислоты, незаменимые аминокислоты, белки, витамины А, Е и В, минералы.
  4. Молочные продукты. В составе продуктов приготовленных из молока содержится много кальция, который необходим для укрепления наших зубов. Также он регулирует кислотность во рту, уменьшает появление зубных отложений. Кальций, содержащийся в молочных продуктах, нейтрализует разрушающее воздействие на зубы молочной кислоты, которая вызывает образование кариеса.
  5. Морепродукты. Дары моря содержат в себе много фтора. Уже давно стало известно, что фтор способствует обновлению минералов находящихся в зубной эмали, обладает антибактериальным и антикариозным эффектом.
  6. Куриные яйца. В куриных яйцах очень много витаминов А, D,E, PP, группы B, минеральных веществ, и поэтому употребляя в пищу яйца, вы укрепляете свои зубы и сохраняете здоровье полости рта.
  7. Зелёный чай. В таком полезном напитке содержатся катехины – это такие природные антиоксиданты, которые укрепляют стенки сосудов, уменьшают кровоточивость и воспаление десен. И еще, катехины имеют выраженные антибактериальные свойства, освежают дыхание и снижают риск появления пародонтита. Помимо этого, в зеленом чае содержится много фтора, который предотвращает кариес.
  8. Ананас – это натуральный антисептик, который положительно влияет на процесс слюнообразования. Помимо витамина С, в ананасы богаты бромелаином, который нейтрализует влияние агрессивной кислотной среды и помогает убирать мягкие зубные отложения.
  9. Пряности. К примеру, соус вассаби. Эта приправа содержит изотиоциановую кислоту, которая снижает скорость образования патогенной микрофлоры во рту, вызывающую кариозные образования. В корице много незаменяемых для зубной эмали минералов, а в имбире, много фенольных соединений, и он обладает антисептическими качествами.
  10. Мед в сотах. Для зубной эмали полезно есть не сам мед, а жевать восковые соты, в которых он находится. Пережёвывая соты, вы хорошо чистите зубы от мягкого налета. Компоненты, которые есть в сотах, имеют выраженный противовоспалительный и антимикробный эффект. Прополис, который содержится в медовых сотах, имеет в своем составе более ста важных для зубов и дёсен составляющих и уже давно его используют для лечения всевозможных болезней ротовой полости. Благодаря наличию в своем составе флавоноидов, прополис обладает противовоспалительным и заживляющим эффектом. В составе пчелиного клея также имеются органические кислоты, которые препятствуют размножению микробов и действуют как анестетики, дубильные вещества, обладающие антисептическим воздействием, и помогающие восстановлению слизистой.
Какие продукты полезны для зубов и десен

Газированные напитки

Говоря об эмали, нужно помнить о таком понятии как пеликула.

Это специальная защитная пленка, которая образуется под действием нашей слюны на поверхности зуба. С течением времени она загрязняется, во время чистки зубов мы удаляем ее, она вновь.

Поэтому так важно отказаться от газированных напитков. Во-первых, в их составе есть вредный сахар, который подпитывает микрофлору, разрушающую зубную эмаль.

Во-вторых, некоторые кислоты, разрушающие пеликулу. Ради эксперимента сделайте один глоток, а затем проведите языком по зубам — он уже не будет скользить по поверхности так гладко.

Читайте также:  Мезоморфный тип телосложения: как определить

Какие продукты нужно включить в рацион

Вне зависимости от того, находитесь вы в периоде острого воспаления или ремиссии, ваш рацион должен состоять из разнообразных продуктов, в которых содержатся все необходимые питательные вещества. Кроме того, для здоровья десен (когда они восстановлены и не кровоточат) очень важны твердые продукты – яблоки, морковь, которые способствуют естественному очищению эмали от зубного налета и помогают проводить массаж десен.

Что обязательно должно присутствовать в рационе:

Какие продукты нужно включить в рацион
  • цитрусовые содержат большое количество витамина С, который обеспечивает уменьшение признаков воспаления и даже снижения кровоточивости десен,
  • морковь, капуста, кабачки содержат большое количество антиоксидантов, что позволяет усилить процесс регенерации поврежденных тканей,
  • яблоки и груши способствуют естественному очищению зубов от налета, а за счет большого содержания микроэлементов различных групп обеспечивают быстрое заживление тканей,
  • тыква содержит селен, фтор и цинк, что помогает укрепить зубную эмаль и предотвратить возникновение воспалений,
  • черника, черная смородина, малина богаты на минералы и витамины, которые повышают возможности организма бороться с воспалением,
  • молочные продукты, сыр дополнительно укрепляют эмаль и костную систему, что в целом улучшает устойчивость организма к воспалительным процессам,
  • цикорий полезен для улучшения обмена веществ и кровообращения в мягких слизистых полости рта,
  • различные пряности (васаби, имбирь, кунжутное семя) нормализуют кислотно-щелочный баланс и устраняют вредные бактерии из полости рта.

Здоровое питание

Питание полезными продуктами

Самые необходимые вещества для зубов- это кальций и фтор.

Наибольшее количество кальция в:

  • парном молоке
  • твороге
  • кефире
  • вяленой рыбы
  • морепродуктах
  • сухофруктах

Беременным женщинам, чтобы предупредить разрушение зубов, предлагают включить в рацион творог с сушеными сливами, изюмом и курагой.

Укрепляет зубы просто сырые  овощи и фрукты.

Особенно:

  • свёкла
  • морковка
  • груши
  • яблоки

Пережёвывая такие продукты, богатые на клетчатку, происходит очищение зубов от остатков застрявшей между зубов пищи, вместо зубной щетки. Например водная диета включает в себя овощи и фрукты, чистую воду, так что тоже подходит для зубов.

Питание полезными продуктами

Хорошо чистят зубную эмаль:

  • редиска
  • огурчик
  • яблоко
  • твёрдый сыр

Пусть у вас войдёт в привычку есть их после каждого приёма пищи.

А такие продукты как цитрусовые или бананы, ни в коем случае употреблять после основного приёма пищи категорически нельзя. В них много кислот и сахара, по крайней мере, после их употребления прополоскать рот, почистить между зубами ниткой или почистить зубы щеткой.

Для борьбы с кариесом.

  • Самым лучшим средством борьбы с кариесом, показала себя петрушка, поставляющая зубной эмали легко усваиваемый кальций.
  • К тому же всего одна веточка петрушки прекрасно устраняет от неприятного запаха изо рта, вызываемого бактериями.

Редко кто с радостью посещает кабинет стоматологов, даже весьма современных. Ещё одна причина, перед посещением таких специалистов, стоит подумать о финансовой стороне, ведь цены за услуги не предсказуемые. Поэтому самое благоразумное в наше время, не забывать о профилактике зубных болезней. Правильных уход за полостью рта совсем несложная процедура позволит сохранить зубы крепкими и здоровыми.

Питательная среда бля бактерий

В ротовой полости, даже при условии регулярной чистки зубов, всегда живут бактерии. Они практически не реагируют на мясные изделия, большинство овощей, рыбу, хлеб. Такие продукты нейтральны для состояния зубов.

Что происходит при поступлении в организм простых углеводов и почему зубы реагируют на сладкое? Простые углеводы вступают в реакцию с бактериями и образуют в ротовой полости органическую кислоту. Последняя крайне негативно воздействует на внешнюю поверхность зубов. Эмаль, истончаясь, начинает разрушаться, появляется кариес.

Слюна человека содержит специальные вещества, способные нейтрализовать вредоносную органическую кислоту. Но если сладости поступают в ротовую полость в большом количестве и с завидной регулярностью, то обеспечить полноценную защиту эмали организм не способен.

Что будет, если все-таки нарушить правило белой диеты?

Ничего катастрофического, но эффект от отбеливания зубов будет уже не самый идеальный. Во-первых, тонкая пленка пигментного налета сделает свое дело – цвет потемнеет. Во-вторых, при нарушении требований диеты исчезнет тот самый блеск и сверкание эмали, за что многие пациенты так любят отбеливание. В-третьих, пациент сам увидит разницу на зубах, и ему будет обидно, что ради минутной слабости или невнимательности он испортил эстетику безупречной улыбки. Также есть риск возникновения кариеса или воспалительных заболеваний десен.

Питание для зубов и десен

Здоровые зубы и десны – прекрасное украшение для лица. По зубам в старину определяли здоровье человека, его работоспособность.

Читайте также:  5 причин включить стретчинг в тренировки

Сегодня красивая улыбка является важным атрибутом привлекательности человека. Она облегчает налаживание социальных контактов, помогает добиться успеха в обществе. Кроме социально-эстетической функции, зубы и десны имеют очень важное анатомическое значение.

В энциклопедии сказано, что зубы – это костные образования в полости рта, которые служат для измельчения пищи. Кроме того, они играют существенную роль в произношении многих звуков. Зубы располагаются в зубо-десновых карманах. Основная функция десен – защита зубов от расшатывания и выпадения.

Полезные продукты для зубов и десен

  • Морковь. Содержит каротин, полезный для слизистой рта и десен. Укрепляет зубную эмаль. В сыром виде является прекрасным тренажером для зубов и десен.
  • Молоко. Содержит кальций, который является строительным материалом для зубов.
  • Рыба. Содержит фосфор, который также необходим для зубов.
  • Зелень. Прекрасный источник органического кальция.
  • Морская капуста. Благодаря высокому содержанию йода и других полезных микроэлементов восстанавливает обмен веществ в организме.
  • Яблоки. Отлично массажируют десна, очищают, удаляют зубной налет.
  • Тыква. Содержит фтор, цинк и селен. Прекрасно отбеливает зубы, делает их более крепкими и здоровыми.
  • Цикорий. Восстанавливает обмен веществ.

    Стимулирует кровообращение в ротовой полости.

  • Лук. Содержит витамин С, фитонциды. Способствует укреплению десен. Предупреждает возникновение цинги.
  1. 1 Здоровье зубов и десен зависит от состояния здоровья всего организма. Поэтому медики рекомендуют регулярные занятия спортом, которые стимулируют кровообращение в организме и укрепляют иммунитет.

  2. 2 В рационе должно присутствовать достаточное количество овощей и фруктов некислых сортов, которые являются отличным источником витаминов и минералов. Кроме того, употребление их в сыром виде стимулирует кровообращение в ротовой полости, очищает и массажирует десны, укрепляет зубную эмаль.
  3. 3 Ежедневный пальцевой массаж десен является отличной профилактикой пародонтоза.
  4. 4 Самым главным источником фтора является вода. При недостатке фтора зубная эмаль слабеет. При его избытке – зубы покрываются черными точками. Поэтому, желательно, пить только максимально полезную для зубов воду!
  5. 5 Считается, что зубной порошок более полезен для зубов, чем паста. А еще зубы можно чистить измельченной солью с растительным маслом.

    Правда, по вкусу, этот рецепт подходит далеко не каждому. Зато этот метод был одобрен даже Министерством Здравоохранения СССР! Также зубы можно чистить золой кожуры бананов или баклажанов. Говорят, что этот порошок хорошо отбеливает эмаль зубов.

  6. 6 Йоги и некоторые приверженцы ЗОЖ в качестве зубной щетки используют веточки вишни, груши или дуба.

    Для этого один конец ветки расплющивают, чтобы разделить на волокна. Используют, как обыкновенную зубную щетку.

  7. 7 Достаточное количество воды натощак запускает в работу весь желудочно-кишечный тракт, что является хорошей профилактикой зубного налета и залогом полноценного пищеварения.
  8. 8 Слишком холодная или горячая пища увеличивает риск возникновения трещин зубной эмали.

    Желательно, употреблять продукты только комнатной температуры.

  9. 9 Кариес можно остановить, восстанавливая защитные силы организма. Главное, наладить режим питания, полноценность дневного рациона. Закаливающие процедуры и посильная физическая нагрузка также способствуют избавлению от главного разрушителя зубов – кариеса.

  • Отвар цикория с молоком в некоторых случаях хорошо помогает для восстановления зубной эмали. Сгущенное молоко с цикорием также подойдет. Принимать по несколько столовых ложек в день, минимум неделю. В это же время чаще употреблять тушеную рыбу, которая является прекрасным источником фосфора и йода.
  • Настойки прополиса с аиром считаются самыми сильным средством в народной медицине для укрепления зубов и десен. Перед полосканием в стакане смешивается по несколько капель настойки прополиса и аира. Полоскание снимает воспаление десен и укрепляет зубную эмаль. Прополис очень полезен для всей ротовой полости.

    К тому же он является одним из главных компонентов многих лекарств от пародонтоза.

  • Для укрепления зубов, восстановления эмали еще используются кальцийсодержащие порошки. Подойдет, например, порошок из измельченной яичной скорлупы. Но для его всасывания, необходимо наличие витамина D, который нужно либо употреблять в виде рыбьего жира, либо принимать солнечные ванны.

Не рекомендуется: соки, сладкие газированные безалкогольные напитки и кофе

Если вы регулярно пьете сладкие газированные безалкогольные напитки и фруктовые соки, то ваши зубы постоянно подвергаются воздействию вредных кислот. Это значит, что ваши зубы будут быстрей разрушаться, а в полости рта могут появиться язвочки. И все это из-за того, что в этих напитках много сахара, который во рту превращается в кислоты.

В последнее время столько говорят о вреде сладких газированных напитков, что, казалось бы, об этом уже знает абсолютно каждый человек. Но нет. Оказывается, это далеко не так. Например, в Великобритании молодые мамы начинают давать своим малышам витаминизированный напиток Ribena еще до того, как они научатся ходить. В результате, «диета» с высоким содержанием сахара начинается у детей практически, как говорится, с колыбели. Не удивительно, что с каждым годом все большему количеству малышей нужно преждевременно удалять хирургическим путем испорченные сахаром молочные зубы, не дожидаясь, что они сами выпадут. Иногда удалять молочные зубы у маленьких детей приходится даже под общей анестезией, что, конечно, не очень хорошо.

Что же касается кофе, то оно способствует появлению зубного камня (отвердевший зубной налет) и пятен на эмали зуба. Поэтому после употребления бразильского напитка нужно обязательно почистить зубы.

Топ-самых лучших и полезных продуктов питания для зубов и эмали

Сбалансированный рацион позволяет избежать развития кариеса и заболеваний пародонта. Продукты для укрепления зубов и зубной эмали включают различные наименования.

Топ-самых лучших и полезных продуктов питания для зубов и эмали

Морская рыба

Пища ценна для зубочелюстной системы благодаря высоким концентрациям следующих веществ:

Топ-самых лучших и полезных продуктов питания для зубов и эмали

Указанные нутриенты способны защитить эмаль от кариозных повреждений и налета.

Плод содержит фруктовые ферменты, уничтожающие патогенные микроорганизмы в полости рта. Яблоки способствуют массажу десен во время пережевывания, что позволяет предупредить заболевания десен.

Топ-самых лучших и полезных продуктов питания для зубов и эмали

Оранжевый овощ полезен не только для органов зрения. Присутствие значительного количества каротина благоприятно сказывается на состоянии слизистой рта и десен.

Морская капуста

Топ-самых лучших и полезных продуктов питания для зубов и эмали

Ламинария содержит йод, необходимый для поддержания функционирования щитовидной железы и регулирования обменных процессов. Этот продукт нужно есть, чтобы укрепить зубы.

Это продукт, укрепляющий десна зубов и оздоравливающий ротовую полость. Полезное воздействие обусловлено насыщением организма:

Топ-самых лучших и полезных продуктов питания для зубов и эмали

Продукт улучшает зубы из-за присутствия фитонцидов и аскорбиновой кислоты. Специалисты отмечают укрепление десен и снижение риска развития цинги при регулярном употреблении.

Семена удаляет налет, что способствует укреплению зубов. Кунжут необходимо употреблять несколько раз в неделю по 1 столовой ложке. Это позволяет насытить организм кальцием.

Топ-самых лучших и полезных продуктов питания для зубов и эмали

Молочное изделие – хороший источник фосфора и кальция. Продукт рекомендован для ежедневного употребления. Наибольшую питательную ценность представляют твердые сорта.

Источник животных жиров является рекордсменом по содержанию холекальциферола. Среди других полезных веществ называют:

Топ-самых лучших и полезных продуктов питания для зубов и эмали
  • аскорбиновую кислоту;
  • кальций;
  • калий;
  • селен;
  • марганец;
  • фтор;
  • ванадий;
  • белки;
  • полиненасыщенные, мононенасыщенные и насыщенные жирные кислоты;
  • лецитин.

Листовые овощи

Топ-самых лучших и полезных продуктов питания для зубов и эмали
  • белокочанную капусту;
  • брокколи;
  • кресс-салат;
  • рукколу;
  • щавель;
  • шпинат;
  • петрушку и укроп;
  • базилик.

Листовые овощи называют кладезем ценнейших нутриентов. Они обеспечивают поступление в организм уникальных соединений, которые способствуют укреплению зубочелюстной системы. Включение полезных продуктов в рацион снижает риск кровоточивости, которая нередко наблюдается при поражении пародонта.

Топ-самых лучших и полезных продуктов питания для зубов и эмали

Что такое сахар?

Сахар – общее название растворимых углеводов, многие из которых используются в пищевой промышленности. К простым сахарам – моносахаридам – относят глюкозу, фруктозу и галактозу. Обычный столовый сахар – сахароза — представляет собой дисахарид, распадающийся на глюкозу и фруктозу. Здесь важно отметить, что глюкоза – конечный продукт распада всех углеводов, она есть везде: от фруктов до гречки. Запомним этот важный аргумент, он пригодится в споре с теми, кто считает глюкозу необходимой для мозга, которую можно получить исключительно из конфетки или плитки шоколада.

Стремление перекусить шоколадкой и в целом заесть стресс формируется в детстве, как и вся наша культура питания в целом. В нашей культуре вообще принято выражать любовь к детям конфетами, сладкими подарками на Новый год, подчеркивая исключительность сладкого, – по праздникам можно есть до отвала и «не лишайте ребенка детства». Дедушки и бабушки, испытавшие определенный дефицит продуктов, искренне и от души протягивают конфету. А вознаграждение сладким за съеденный вермишелевый суп или разваренную капусту? А «переключение» хныкающего малыша на шоколадку?

Так формируется нездоровая привычка поощрять чем-то сладким, что во взрослом возрасте ведет к заеданию стресса и неправильным пищевым доминантам.

Так все же, почему сейчас стало вредно?

До недавних пор главным врагом здоровья считался жир (спойлер: совсем нет). Это привело к масштабному обезжириванию продуктов, но для сохранения узнаваемого вкуса в обезжиренные творожки стали добавлять сахар, что в долгосрочной перспективе привело к росту проблем со здоровьем. Сейчас научное общество шагнуло далеко вперед, появляется все больше крупных и независимых исследований в области питания, становится проще находить и обрабатывать информацию.

Что такое современная выпечка или шоколад? Смесь из растительного жира и сахара. Когда мы видим конечные составляющие, то фьюжн-десерт ничем не отличается от маргариновой розы дешевого торта.

Нельзя не придавать внимания и тому, что сейчас в большинстве своем используют синтетический рафинированный сахар – суперсладкий и супердешевый. Формально нет разницы, едим мы синтетический сахар или природный, так как в конечном виде все равно получаем глюкозу. Вопрос в дозировках, концентрации и скорости высвобождения.

В виду явного переизбытка разных товаров на прилавках, контролировать потребление сахара становится просто невозможным, так как он есть и продуктах, продаваемых с маркировкой «без сахара» и «купи-меня-я-очень-полезен».