Аминокислоты для спортсменов, польза и недостатки

Для нормального функционирования человеческого тела, развития тканей (в том числе наращивания мышечной массы) необходимы белки. Протеины состоят из цепей аминокислот. Понимание аминокислотного состава белков позволит спортсменам правильно рассчитать свой рацион и подобрать необходимые добавки.

Подробный обзор

Отличие от протеина

Многие сомневаются, какому из продуктов отдать предпочтение – протеину или аминокислотному комплексу. С одной стороны, протеин намного дешевле и в его составе также есть аминокислоты. Но с другой стороны, последние имеют более выраженное действие, чистый состав и лучшую скорость усваивания. При этом принимать аминокислоты лучше всего непосредственно до или после тренинга. В противном случае их эффективность будет минимальной. В свою очередь протеин можно и нужно пить в течение всего дня.

Отличие от протеина

Главный минус аминокислотных комплексов – это непосильная для многих атлетов цена и необходимость принятия больших доз добавки. Если же финансовых ограничений нет, то можно пить добавку до четырех раз в день по 10-12 грамм за прием.

Биологическая роль

Валин присутствует в мышечной ткани и скелетной мускулатуре, в меньшей степени участвует в формировании и поддержании центральной нервной системы. Выделим важные и необходимые функции валина.

  • Совместно с изолейцином и лейцином, может использоваться в качестве источника энергии для мышечных клеток. Это заметно при недостатке углеводов и резком истощении организма.
  • Препятствует снижению уровня серотонина, выполняет функцию биологического регулятора.
  • В небольшой степени совместно с другими незаменимыми аминокислотами, может снижать чувствительность к холоду или к жаре.
  • Используется для запуска и поддержания естественного обмена азота в нашем организме.
  • Ученые из Университета Аризоны (США): Рубен Вардонян и Виктор Хруби, кафедра биохимии. В своей книге описывали исследования, где были найдены положительные результаты в профилактике простуды и переутомлении. Совместный прием с глютамином и аргинином могут  усилить защитные функции организма.
  • Помогает восстанавливать мышечные волокна после занятий спортом. Совместно с основными аминокислотами, участвует в процессах анти катаболизма. Это свойство будет полезно для бодибилдеров и спортсменов силовых видов спорта.

Суточная потребность в валине

Потребность нашего организма в l-валине зависит от многих факторов. Это возраст, наш образ жизни, текущий уровень физической активности. Для мужчин дозировка может колебаться от 3 до 5 грамм. Для женщин от 2 до 4 грамм. Стоит отметить, если Вы занимаетесь постоянными тренировками с отягощениями или большими аэробными нагрузками, следует увеличить дозировку до 7-8 грамм в сутки.

Справка: если ваш рацион питания богат белковой пищей, потребность в валине сокращается, так как его вы получаете в достаточном количестве.

Недостаток

Недостаток валина может спровоцировать снижение иммунитета. Плохую усвояемость витаминов и микроэлементов.  Легкое расстройство нервной системы и чувство тревоги. Частое изменение настроения, снижение серотонина. При больших умственных или физических нагрузках, восстановление мышечных волокон происходит медленнее.  Дефицит валина, включает целый ряд кожных и аллергических дерматитов. Которые быстро проходят, после восполнения аминокислоты.

Избыток

Избыточное поступление валина может привести к ряду негативных факторов для человека. Чрезмерная возбудимость и раздражительность. Аллергические реакции и сыпь по телу. Чувство тяжести в области желудка. Болевые ощущения в почках и печени. В особо редких случаях, проявление бессонницы и повышение температуры тела. Что бы избежать переизбытка, рекомендуем заранее просчитывать дневную дозировку. Негативные факторы, проходят после понижения дозировки или отмены добавки.

Основные функции и польза

Валин — действительно незаменимая аминокислота: без него организму человека приходится очень тяжело.

Важно! Усвоение происходит во взаимодействии с L-лейцином и L-изолейцином. Эти три вещества обязательно принимают в связке в таком соотношении: 2 части валина, 2 части лейцина, 1 часть изолейцина.

Для детей

В первые годы жизни ребенок становится уязвим для болезней, особенно когда его перестают защищать антитела матери. И тут крайне важным становится правильное потребление валина. Ведь именно он формирует и поддерживает иммунную систему малыша.

Растущий организм требует эту аминокислоту и для наращивания и укрепления мышц.

Повышается его роль и во время активных умственных нагрузок, что бывают у детей во время учебы. Также испольузется для поддержания психического здоровья.

Основные функции и польза

Для взрослых

Но не только для развития детей нужен валин. Взрослым также следует следить за потреблением этого вещества. Ведь оно имеет такие свойства:

  • повышение выносливости и устойчивости к экстремальным ситуациям;
  • помогает при росте и развитии мышц;
  • не позволяет снижаться уровню серотонина (гормон радости);
  • выводит из организма излишки азота;
  • помогает при болезнях печени и почек. Используется при лечении пагубных пристрастий (алкоголь, наркотики);
  • повышает чувство насыщения и используется во время диет и при лечении ожирения.
  • укрепляет иммунитет.
Читайте также:  Cколько времени нужно мышцам для восстановления после тренировки

Вам наверняка будет интересно узнать о том, как поднять иммунитет витаминами.

Валин: для чего полезен, описание, формула, суточная норма, в каких продуктах содержится

Валин относится к одной из немногих аминокислот, которые наш организм не воспроизводит. Это вещество должно поступать в организм только извне, вместе с пищей. Про это вещество и пойдет речь в статье.

Характеристики и свойства

Научное его название — 2-амино-3-метилбутановая кислота, или алифатическая α-аминокислота, одна из 20 протеиногенных аминокислот, входит в состав практически всех известных белков. Химическая формула: C5H11NO2

Знаете ли вы?В человеческом организме содержится 5 миллионов белков: все их формируют всего 22 вида аминокислот.

Это одна из незаменимых аминокислот. Он способствует поглощению и усвоению других аминокислот, участвует в синтезе белков, в частности, определяет их структуру. Также является основой при синтезе витамина В5.

Но все же основная его роль — это поддержка здоровья и тонуса мышц человека, его иммунной системы. Эту аминокислоту печень, при необходимости, превращает в глюкозу, и направляет в мышцы.

Важен он и для психического здоровья человека, и здоровья печени, принимает участие в выводе токсических веществ их профилактику его используют против повреждений головного мозга и для лечения болезней печени (гепатитов, циррозе).

Основные функции и польза

Валин — действительно незаменимая аминокислота: без него организму человека приходится очень тяжело.

Важно!Усвоение происходит во взаимодействии с L-лейцином и L-изолейцином. Эти три вещества обязательно принимают в связке в таком соотношении: 2 части валина, 2 части лейцина, 1 часть изолейцина.

Для детей

В первые годы жизни ребенок становится уязвим для болезней, особенно когда его перестают защищать антитела матери. И тут крайне важным становится правильное потребление валина. Ведь именно он формирует и поддерживает иммунную систему малыша.

Растущий организм требует эту аминокислоту и для наращивания и укрепления мышц.

Повышается его роль и во время активных умственных нагрузок, что бывают у детей во время учебы. Также испольузется для поддержания психического здоровья.

Для взрослых

Но не только для развития детей нужен валин. Взрослым также следует следить за потреблением этого вещества. Ведь оно имеет такие свойства:

  • повышение выносливости и устойчивости к экстремальным ситуациям;
  • помогает при росте и развитии мышц;
  • не позволяет снижаться уровню серотонина (гормон радости);
  • выводит из организма излишки азота;
  • помогает при болезнях печени и почек. Используется при лечении пагубных пристрастий (алкоголь, наркотики);
  • повышает чувство насыщения и используется во время диет и при лечении ожирения.
  • укрепляет иммунитет.

Продукты, содержащие валин

Получить его мы можем только вместе с едой. Потому важно определить, где же он содержится в достаточном количестве.

Валин: для чего полезен, описание, формула, суточная норма, в каких продуктах содержится

Буквально насыщены этой аминокислотой молочные продукты — творог, йогурт, сыры. Даже небольшое количество этих продуктов может обеспечить вам суточную потребность в его и в яйцах, мясе, рыбе. Особенно стоит обратить внимание на перепелиные яйца — усвояемость этого вещества в них очень высокая.

Из растительных продуктов богаты им бобовые (соя, фасоль, горох), семена тыквы и подсолнечника, грецкие, кедровые орехи и фундук.

Суточная потребность и норма

В сутки здоровому человеку необходимо 2-4 грамма этой аминокислоты. Но это общее усредненное значение. Более точно свою норму можно рассчитать, исходя из показателя 10 мг валина на 1 кг веса человека.

Важно!В случае нарушений работы печени и почек норму потребления валина подбирает только врач. Самостоятельно заниматься таким назначением крайне опасно.

О переизбытке и недостатке

Как видим, вещество это полезное и нужное. Его недостаток довольно опасен. Но и избыток допускать нежелательно.

Избыток

При передозировке начинаются проблемы с нервной системой, появляется озноб, онемение и покалывание в конечностях, галлюцинации. Возникают нарушения в пищеварительной системе, усложняется кровоток, появляются дисфункции печени и почек.

Нехватка

При дефиците начинаются дегенеративные изменения в организме:

  • ослабляется иммунитет;
  • ухудшается память, нарушается сон;
  • уменьшается уровень серотонина, как следствие, появляются психические расстройства, уныние;
  • дерматит и прочие кожные высыпания.

Уменьшение содержания валина усложняет усвоение других аминокислот.

Знаете ли вы?Название аминокислоты «валин» происходит от растения валерианы.

Чаще всего дефицит возникает при диетах, особенно белковой. В таком случае следует тщательно подбирать состав продуктов для диеты.

Валин в жизни спортсменов

Одна их функций валина — это помощь в росте и укреплении мышц и уменьшение содержания кортизола. Потому он входит в рацион бодибилдеров и других спортсменов в составе протеиновых коктейлей.

Итак, валин является важной составляющей нашего организма. Он помогает в укреплении мышц, избавляет от стресса, полезен для спортсменов и трудоголиков. Он содержится во многих продуктах, и получать необходимое количество его не сложно.

Незаменимые аминокислоты в продуктах

Наибольшее количество незаменимых аминокислот содержится в белковых продуктах питания — всевозможном мясе (начиная от говядины и свинины, заканчивая курицей и кроликом), яйцах, рыбе, субпродуктах. Также аминокислотами богаты молочные продукты — молоко, творог, сыр, сметана. Среди растительных продуктов, содержащих незаменимые аминокислоты, нужно отметить бобовые культуры — фасоль, сою, чечевицу, а также орехи и грибы.

Важно понимать, что при регулярном употреблении мяса в пищу организм человека легко покрывает потребности обмена веществ как в незаменимых аминокислотах в целом, так и в аминокислотах ВСАА в частности (то есть, в лейцине, изолейцине и валине). Речь об опасной нехватке этих веществ может идти исключительно при соблюдении строгой веганской диеты или при монодиете для похудения (ананасовой, огуречной и так далее).

Читайте также:  Комплекс упражнений для девушек в тренажерном зале

Таблица содержания аминокислот

Мясо говяжье, сырое, 100 г                                                      
Всего белка в составе 25 – 30 г
В том числе аминокислот:
  • изолейцин (BCAA)
  • лейцин (BCAA)
  • лизин
  • фенилаланин
  • валин (ВСАА)
  • аргинин
  • аланин
  • аспарагиновая кислота
  • глютаминовая кислота
  • глицин
  • пролин

Всего BCAA

  • 1.2 – 1.5 г
  • 2.1 – 2.3 г
  • 2.2 – 2.5 г
  • 1 – 1.2 г
  • 1.3 – 1.5 г
  • 1.7 – 1.9 г
  • 1.6 – 1.8 г
  • 2.4 – 2.7 г
  • 4 – 4.4 г
  • 1.6 – 1.8 г
  • 1.3 – 1.5 г

4.6 – 5.3 г (4 600 – 5 300 мг)

Куриное мясо, грудка, сырое, 100 г
Всего белка в составе 23 – 25 г
В том числе аминокислот:
  • изолейцин (BCAA)
  • лейцин (BCAA)
  • лизин
  • фенилаланин
  • валин (ВСАА)
  • аргинин
  • аланин
  • аспарагиновая кислота
  • глютаминовая кислота
  • глицин
  • пролин

Всего BCAA

  • 1.2 – 1.4 г
  • 1.7 – 1.9 г
  • 2 – 2.2 г
  • 0.9 – 1 г
  • 1.1 – 1.3 г
  • 1.3 – 1.5 г
  • 1.2 – 1.4 г
  • 2 – 2.2 г
  • 3.5 – 3.9 г
  • 1.1 – 1.3 г
  • 0.9 – 1 г

4 – 4.6 г (4 000 – 4 600 мг)

Гречка, сухая, 100 г
Всего белка в составе 13 – 15 г
В том числе аминокислот:
  • треонин
  • изолейцин (BCAA)
  • лейцин (BCAA)
  • лизин
  • фенилаланин
  • валин (ВСАА)
  • аргинин
  • аланин
  • аспарагиновая кислота
  • глютаминовая кислота
  • глицин
  • пролин

Всего BCAA

  • 0.5 – 0.6 г
  • 0.5 – 0.6 г
  • 0.8 – 0.9 г
  • 0.7 – 0.8 г
  • 0.5 – 0.6 г
  • 0.7 – 0.8 г
  • 1 – 1.1 г
  • 0.7 – 0.8 г
  • 1.1 – 1.2 г
  • 2 – 2.2 г
  • 1 – 1.1 г
  • 0.5 – 0.6 г

2 – 2.3 г (2 000 – 2 300 мг)

Сывороточный протеин, 100 г
Всего белка в составе 65 – 70 г
В том числе аминокислот:
  • треонин
  • изолейцин (BCAA)
  • лейцин (BCAA)
  • лизин
  • фенилаланин
  • валин (ВСАА)
  • аргинин
  • аланин
  • аспарагиновая кислота
  • глютаминовая кислота
  • глицин
  • пролин
  • cерин

Всего BCAA

  • 5.5 – 6 г
  • 4.3 – 4.5 г
  • 8 – 8.5 г
  • 6.1 – 6.5 г
  • 2 – 2.1 г
  • 4.6 – 5 г
  • 1 – 1.1 г
  • 1.7 – 1.9 г
  • 8 – 8.7 г
  • 2.4 – 2.6 г
  • 4.8 – 5.1 г
  • 4.7 – 5 г

16.9 – 18 г (16 900 – 18 000 мг)

Аргинин

Химическая формула аргинина

Аргинин

Аргинин присутствует в большом количестве во многих продуктах питания, но его нередко принимают и в качестве добавки. Аминокислота усиливает кровоток и регулирует кровяное давление. Это свойство полезно для бодибилдеров, так как интенсификация притока крови к мышцам, не провоцирует повышение артериального давления. Также аргинин стимулирует высвобождение гормона роста и липидный обмен. Это помогает ускорить рост мышц и способствует сжиганию жира. Кроме того, аргинин участвует в создании креатина (сложной карбоновой кислоты, необходимой для нормального энергетического обмена в мышечных тканях).

Рекомендации экспертов PRIME KRAFT

Мы достаточно часто говорим о том, что соблюдение правил безопасности в рамках приема спортивного питания является залогом не только успешного результата, но и сохранения вашего здоровья.

Как бы ни хотелось получить красивое и подтянутое тело в короткие сроки, нельзя забывать о том, что чрезмерное употребление спортивных добавок не имеет смысла и, как в случае злоупотребления любыми продуктами, может привести к сбоям в организме.

Именно поэтому мы составили полезную таблицу, которая наглядно и в удобной форме рассказывает о нормах употребления самых популярных порошковых аминокислот для наращивания мышц и похудения.

Наименование аминокислоты Цель приема Время приема Рекомендуемая дозировка Максимальная суточная доза
BCAA наращивание мышц до и после тренировки 6-8 грамм 15-20 грамм
похудение 4-6 грамм
L-карнитин похудение до, после тренировки, между приемами пищи 5-7 грамм 12 грамм
L-аргинин наращивание мышц до и после тренировки 2 грамма 10 грамм
похудение до, во время и после тренировки 1-3 грамма
L-глютамин наращивание мышц с утра, после тренировок, перед сном 3-5 грамм 15-20 грамм
Креатин наращивание мышц до и после тренировки, между приемами пищи 4-5 грамм 25-30 грамм
похудение утром, до и после тренировки, на ночь 2-4 грамма

Купить все эти аминокислоты европейского качества можно на нашем сайте. Дополните прием аминокислот правильным рационом питания, не пропускайте тренировки и будьте здоровы!

По промокоду BLOG в официальном интернет-магазине скидка на весь ассортимент 10%! Доставка по всей России.

Валин — незаменимая аминокислота (свойства, где содержится и потребности организма)

Валин — алифатическая (разветвленная) аминокислота, входящая в состав 70% белков, но не синтезируемая организмом. Выступает матрицей синтеза пантотеновой кислоты (витамина B5) и пенициллина (валиномицин).

Значение этой аминокислоты сложно переоценить: организм не способен полноценно работать без L (Л) и D (Д) изомеров валина, поскольку именно они поставляют энергию, используемую в мышечной ткани, и отвечают за возможность движения тела в пространстве.

Впервые валин был получен в лабораторных условиях в 1901 году немецким химиком Эмилем Фишером при гидролизе казеина. Аминокислоту назвали в честь валерианы, поскольку она участвует в стимулировании активности организма, тем самым поддерживая его структурную целостность.

По своим характеристикам валин напоминает лейцин и изолейцин. Эта аминокислота гидрофобна, поэтому почти инертна к химическим и биохимическим процессам в организме, но при этом определяет трехмерность белков и может поглощать другие аминокислоты.

Валин еще называют глюкогеновой аминокислотой за способность его изомеров трансформироваться в печени в глюкозу – самый доступный источник энергии для мышц. Параллельно из изомеров валина синтезируется витамин B3.

Фармакологические свойства

Уже само название аминокислоты говорит о том, что основное ее свойство — влияние на ЦНС с регулировкой процессов торможения и возбуждения.

Кроме того, она:

  • проявляет стимулирующий эффект;
  • усиливает регенерационные процессы в организме;
  • повышает выносливость тканей к внешним воздействиям;
  • противостоит стрессу и умственному перенапряжению;
  • активно противодействует развитию алкогольной и наркотической зависимости;
  • балансирует метаболизм, снижая аппетит и способствуя похудению;
  • снижает порог болевой чувствительности, особенно при воздействии температурного фактора;
  • регулирует выработку гормона роста, гемоглобина, концентрацию азота в организме;
  • улучшает состояние при распространенном склерозе.

Показания

Валин рекомендован:

  • при депрессивных состояниях, расстройствах сна;
  • мигрени;
  • как составляющая в лечении алкоголизма и наркотической зависимости;
  • при физическом перенапряжении;
  • его недостатке в организме;
  • лишнем весе;
  • функциональных нарушениях в пищевой и мочевыделительной системе;
  • детоксикации;
  • травмах с нарушением целостности тканей.

Однако больше всего нуждаются в незаменимой аминокислоте спортсмены. Особенно те, кто занимается силовыми и функциональными тренировками. Им она нужна для стимулирования метаболических процессов, восстановления мышц после тренировки, увеличения мышечной массы, повышения общей выносливости. (здесь хорошая подборка упражнений на выносливость).

Противопоказания

Валин всегда назначается после клинико-лабораторного обследования и противопоказан в случае:

  • тяжелых нарушений функции печени, почек, сердца;
  • беременности и грудного вскармливания;
  • если пациенту до 18;
  • сахарного диабета, гепатита, метаболических нарушений;
  • индивидуальной непереносимости.

О избытке и недостатке валина

И недостаток, и избыток аминокислоты в организме ведут к негативной симптоматике. Поэтому следует внимательно ознакомиться с инструкцией по применению препарата, особенно в части дозированного приема.

При избытке:

  • проблемы с нервной системой: видения, тремор, потеря чувствительности;
  • проблемы с терморегуляцией;
  • нарушения в системе пищеварения, дисфункция печени и почек;
  • замедление кровотока, микроциркуляции.

Недостаток вызывает:

  • дегенеративные процессы в тканях;
  • снижение иммунитета;
  • ухудшение памяти;
  • бессонницу;
  • депрессии;
  • кожные сыпи.

Аминокислота продается в аптеках и на сайтах специализированных магазинов. Стоимость зависит от производителя, наценки, около 150-250 рублей за 100 г.

Популярные БАДы

Ami-NO Xpress (Scitec Nutrition) — порошковая аминокислота

Продукт разработан специально для женщин. Производитель гарантирует следующий эффект:

  • мышечный рост;
  • повышение выносливости;
  • пампинг-эффект;
  • прилив энергии;
  • нормализация метаболизма;
  • улучшение физического состояния.

Комплекс включает следующие активные соединения: бетаин, цитруллин, аргинин, бета-аланин, яблочную кислоту, витамины группы В, магний, калий, фосфор и пр. полезные вещества.

Популярные БАДы

Правила приёма:

  • разовая доза – 22 г порошка + 400-500 мл воды без газа;
  • время употребления коктейля – до и во время тренировки.

Amino Gold (Ultimate Nutrition) — в виде таблеток

Продукт разработан на основе 17 аминокислот типа ВСАА. Форма выпуска – таблетки. Употребление средства восстанавливает первостепенные биологические функции. В состав также включены: стеарат магния, желатин, дигерированный изолят сывороточного протеина.

Правила приёма:

  • разовая доза – 3 таблетки;
  • кратность применения – 3 р. в день;
  • суточная норма – 9 табл.

Добавку употребляют между основными приёмами пищи.

Популярные БАДы

Стоимость – 1100 руб.

Amino Power Liquid (Weider) — жидкие

Форма выпуска продукта – жидкость. Назначение – восстановление мышечной ткани. Комплекс эффективно противостоит разрушению структуры мышц, способствует выработке в организме белка. Подача средства в свободной форме обеспечивает быстрое усвоение добавки.

В состав добавки включены:

  • 8 аминокислот;
  • лимонная кислота;
  • гидролизованный коллагеновый протеин;
  • фруктоза;
  • сорбат калия;
  • гидролизат сывороточного протеина и пр. вещества.

Приём:

  • одна порция за полчаса до тренировки;
  • 2 порции сразу после завершения тренировки.
Популярные БАДы

Country Life, Max-Amino в капсулах, с витамином B6, 180 вегетарианских капсул

Формула средства разработана на основе 16 различных аминокислот. Форма веществ – свободная, что подразумевает быстрое усвоение добавки. БАД используется для поддержки мышечных тканей после тренировки. Состав содержит витамины В6, которые обеспечивают мягкое очищение.

Производитель гарантирует подлинность аминокислот. Сертификат качества указывает на отсутствие глютена.

Особенности приёма: принимать состав нужно по 4 капсулы после тренировки.

Классификация аминокислот

По классификации аминокислоты бывают заменимыми, незаменимыми и частично заменимыми. Заменимые аминокислоты организм может производить самостоятельно, а вот незаменимые требуют их поступления в организм извне. Человек восполняет их запас через пищу и различные добавки. К частично заменимым относятся аргинин и гистидин. Для нормального функционирования всех систем организма, необходим весь набор аминокислот из двадцати штук.

Также аминокислоты различаются:

  1. По положению аминогруппы: альфа, бета, гамма и так далее. Самыми важными являются альфа-аминокислоты, так как являются строительным материалом для пептидов и белков.
  2. По уровню встречаемости в белках.
  3. По количеству амино- и карбоксигрупп.