Как организовать furshet на свадьбу 2013?

Свадьба на природе в последнее время популярна. Отпраздновать главное событие в жизни молодоженов получится интересней, чем классическое торжество в банкетном зале. Но подобное мероприятие, несмотря на романтическую обстановку и множество возможностей, не лишено подводных камней. Перед будущими супругами стоит задача – суметь создать комфортную и уютную обстановку, чтобы все приглашенные остались довольны, а у самих супругов появилось множество приятных семейных воспоминаний.

Мебель для пикника

Если пикник проводится там, где стационарной мебели не предусмотрено, можно взять с собой складные стол и стулья, табуреты, шезлонги. Подойдет и надувная мебель. Можно повесить гамак или подвесные кресла, однако, чтобы не испортить себе отдых падением и не нанести вред деревьям, стоит соблюдать определенные правила. Деревья, на которые крепится подвесная мебель, должны быть достаточно крепкими, не сухими и не пораженными гнилью. Под крепления следует положить дощечку, прикрепив ее проволокой к дереву. Это защитит кору от повреждения и даст возможность избежать нежелательного скольжения креплений по стволу или веткам.

В качестве мебели можно использовать найденные на месте природные материалы – пеньки, бревна, сено.

Если пикник проводится на открытом месте, стоит захватить пляжный зонт.

Как организовать фуршет на свадьбе

Где бы ни задумывался праздник, необходимо до мелочей продумать свадебное меню, сервировку столов, организацию пространства и развлечения. Фуршет не предполагает рассадку. Приглашенные едят и общаются стоя, свободно перемещаясь. Столы с угощениями устанавливаются и сервируются так, чтобы всем было удобно подходить и брать еду в свою тарелку. Возможно оформить один длинный стол или же сделать несколько тематических: закусочный, десертный, фруктовый, с выпечкой, напитками. Тарелки, приборы и бокалы ставятся с краю. Посуды нужно приготовить много больше, чем приглашенных, потому что люди обычно не следят, где оставили свою тарелку с канапе. Во избежании путаницы, фужеры для напитков можно отметить ленточкой или топпером с именем. Обслуживающего персонала на фуршет требуется меньше, чем на банкет: примерно один официант на 15-20 человек. Они следят за порядком на столах, выносят дополнительную посуду, салфетки, помогают разливать напитки.

Свадебный фуршет — торжественное мероприятие. Важно создать праздничную атмосферу с помощью декора. Кроме того, декорирование поможет зонировать пространство. Текстилем и цветочными композициями украшают стол с закусками. Лентами, гирляндами, флажками или воздушными шарами обозначают периметр праздника, если мероприятие проходит на природе. В стороне организуется зона отдыха: стулья, мягкие кресла или диванчики. Провести два-три часа на ногах гостям будет сложно.

Банкет построен на плотном ужине и развлекательной программе. В фуршете же главное — общение. Вам не обязательно нанимать ведущего, устраивать конкурсы и выдерживать традиции. Пригласите шаржиста, фокусника, сделайте фотобудку. Предложите гостям оформить книгу пожеланий или стенгазету для вас. Яркими акцентами фуршета станут выступление танцовщицы или огненное шоу. А для приятного фона — пусть играет джаз.

Если сценарий свадебного дня не предполагает активной программы, площадку для фуршета лучше выбрать недалеко от ЗАГСа или совместить прием с выездной регистрацией. Не стоит откладывать мероприятие такого формата на вечер или везти людей далеко за город.

Читайте также:  Бутоньерка для свадебной машины своими руками

Традиционные блюда для фуршета: какие закуски подойдут?

Огромной популярностью на фуршетном столе пользуются всевозможные холодные закуски: небольшие бутерброды, многослойные канапе, фаршированные овощи, а особенно рулеты и мини-рулеты с различными начинками.

Ни один фуршет не обходится без изысканно оформленных мясных и колбасных нарезок, сырных тарелок, а также фруктовых ассорти.

Красиво оформленные тарталетки с разными начинками, различные сэндвичи, закуски на шпажках, в слайсах или чипсах – все это станет не только частью прекрасного меню для любого праздника, но и замечательно подойдёт для любого корпоративного праздника, делового фуршета или дружеской вечеринки.

Если вы хотите провести праздник весело, обязательно заранее позаботьтесь об алкогольных напитках. В основном гостям на фуршете предлагают шампанское, столовые вина, разнообразные алкогольные и безалкогольные коктейли.

Услуги кейтеринга

Хорошая кейтеринговая компания обеспечит основную часть свадебной подготовки, а именно:

  1. Выездное питание гостей – от простых до самых изысканных и необычных блюд по желанию клиента, мангал-меню, десерты и, конечно же, свадебный торт.
  2. Обустройство территории столами, стульями, иногда кетеринговые компании имеют в своем распоряжение разнообразие чехлов и скатертей для стилизации свадьбы, а также стилизованную посуду.
  3. Шатры и ковры для удобства гостей.
  4. Иногда могут иметь в наличии несколько вариантов арок для выездной церемонии и другой декор.
  5. Предоставление биотуалетов. Но если выбранная компания не предлагает подобную услугу, то вам необходимо будет позаботиться об этом.
Услуги кейтеринга

Также кейтеринговые компании осуществляют обслуживание во время торжества – то есть сотрудники приедут в указанное место, соберут шатры, поставят и сервируют столы, привезут готовую еду и заготовленные полуфабрикаты для приготовления на месте (мангал-меню).

Персонал компании озаботится установкой мангалов, разливанием напитков, обслуживанием гостей в качестве поваров и официантов. В конце события все соберут и увезут.

Вариант второй: модная альтернатива

Если, раздумывая над тем, что взять на свадебную прогулку для перекуса, вы хотите отказаться от банальностей, можно дать простор фантазии. В конце концов, если совсем нет времени и сил, можно поручить приготовление закусок родственнице, подруге или даже профессиональному повару.

Итак, вот какой может быть альтернативная еда на свадебную прогулку:

  • Маленькие пирожки — по 3-4 штуки на человека, с разными начинками.
  • Тарталетки — с разными начинками, лучше не сладкие, 2-3 штуки на гостя.
  • Рулетики из лаваша — начинка также может быть разнообразной: подойдут и «быстрые роллы» и подобие шаурмы.
  • Канапе на шпажках – это может быть и сочетание кусочков овощей, и виноград с сыром, и классический тандем сыра и ветчины, по 5-7 штук на человека.
  • Котлетки с хлебом на шпажках – по 2-3 на человека. Но это вариант скорее летний: холодные котлеты нравятся не всем. Кроме того, даже летом для этого вида закуски лучше выбрать мясо с минимальным количеством жира.
Вариант второй: модная альтернатива

Опыт показывает, что это лучшая еда на свадебную прогулку. Сладости наподобие зефира или пирожных, сладкая выпечка (кексики, булочки) популярностью у гостей не пользуются.

Самый простой вариант закуски на свадебную прогулку — традиционные бутерброды.

Второй день свадьбы

Если на природе было принято решение провести второй день свадьбы, после того как основная часть торжества отмечалась в ресторане, нужно тщательно продумать развлекательную программу. Связано это с тем, что многие из гостей еще не отошли от последствий праздника и нуждаются в комфортном расслаблении на лоне природы.

В таком случае следует избегать активных игр, оборудовать лаунж-зону.

Активных игр и спортивных состязаний лучше избегать, акцентировав внимание на более пикантных развлечениях. Ведь гости уже успели перезнакомиться, найти общий язык. Хорошо зарекомендовали себя квесты. Причем искать можно не какой-то предмет в лесном массиве, а что-то на телах друг друга. Подобные развлечения устраиваются для пар.

Читайте также:  Ажурные туники, 18 моделей с описанием и схемами в разных техниках

Но планируя свадьбу на открытом воздухе, важно понимать, что только правильная организация с учетом всех деталей сделает торжество незабываемым. Даже плохая погода не испортит настроения, если заранее все предусмотреть. Зато море положительных эмоций и воспоминаний, подкрепленных эффектными снимками, обеспечено.

Нужные детали

Даже классическая вечеринка может быть гармонично и со вкусом оформлена, и единый стиль зала добавит празднику очарования и тепла. Если молодожены приняли решение самостоятельно, или с помощью друзей заняться дизайном помещения, необходимо учесть основные моменты:

Нужные детали

Декор стенЕсли это зал ресторана, и вы выбрали соответствующий стиль, вам повезло, если же нет, не стоит заниматься полной драпировкой дорогостоящими материалами. Недорогая органза, сетка, ленты, помогут внести в образ необходимые мотивы.

Нужные детали

Оформление столов и стульевОформление столов и стульев. Скатерти и накидки для стульев играют огромную роль в реализации антуража в помещение. Если нет возможности организовать цветной текстиль, остановите выбор на белом, и усильте его деталями декора. Допустим, синие с белыми полосками скатерти для морской свадьбы можно заменить на синие и белые, и чередовать их для столов.

Нужные детали

Цветы и шарыДля этих моментов, много – не значит хорошо. Лучше выделить отдельный стол для букетов от гостей, а зал, и столы обставить небольшими бутоньерками в нужном стиле.

Нужные детали

Световое решениеСвет сделает праздник более теплым, а правильно выставленное освещение поможет в реализации стилистических моментов. Допустим, несколько фонариков с лампочками в виде свечи помогут добиться естественности и гармонии для стиля эко. Крутящиеся зеркальные шары дадут необходимые блики для свадьбы в стиле диско, или Гэтсби.

Нужные детали

Подиум для поздравлений, выступлений гостейЭто место лучше выделить в стороне, но так, чтобы гости могли его видеть от столов, или зоны фуршета. Красиво расставленные букеты, группы шаров, драпировка – необходимый минимум для реализации задумки.

Нужные детали

Свадебный декор: основные тенденции года

Классическая свадьба может быть красивой и скромной, а может — пышной, богатой и вычурной. Контрасты и противоречия невозможно исключить — это все равно что сравнить “haute couture“ с кэжуал коллекциями демократичных брендов. Но все же одна тенденция объединит поклонников бюджетных и дорогих торжеств. Речь об этической стороне вопроса и экологичности. Современных брачующихся должно волновать сколько цветов использовано во флористике, где, из чего и как приготовлена еда для банкета, как будет утилизирован декор-однодневка и т.п.

А теперь детальнее поговорим о трендах в оформлении свадеб 2021.

Торжество желтой палитры

Пока еще очень сложно судить, какие цвета будут модными в 2021 году, и мы, по-прежнему, будем ориентироваться на рекомендации института цвета Pantone. Если праздник состоится в самом начале года — зимой — можно выбрать идеальный оттенок из осенне-зимней палитры.

Но все же, эксперты по оформлению мероприятий уже определились, какая палитра станет настоящим открытием в будущем году. Речь о необычных желтых оттенках — горчичном, ореховом, цвете охры. Главным источником для вдохновения будет природа — цвет засушенных осенних листьев, колосьев пшеницы, солнца.

Дорогие ткани

В образе невесты и ее подруг, в драпировках фона в президиуме и при создании фотозоны, для романтической арки и оформления столов в зале — всюду модные эксперты прогнозируют использование дорогих, роскошных тканей, в частности атласа. Своим блеском и сочностью цвета такой материал будет дополнять концепцию классической свадьбы.

Флористика oversized

В новом году основной тенденцией во флористике будет определенное превышение традиционных размеров композиций. Это касается и центральных композиций на столах, и букета невесты. Стоит отдавать предпочтение свободным формам, собранным небрежно, но крупным и объемным.

Цветы, однозначно, следует использовать сезонные и те, которые растут в вашем регионе. Также эксперты отмечают моду среди невест на выращивание цветов для будущего свадебного букета в собственном саду. Не утратят актуальности и сухоцветы, в особенности, полюбившаяся всем пампасная трава.

Красивое освещение

И снова декораторы придают особенное значение освещению в оформлении свадеб. Именно свет позволяет создать особенную атмосферу — романтическую, интимную, располагающую! Из лампочек и гирлянд в новом году стоит создавать крупные инсталляции — например, занавес или туннель. В моде старинные канделябры, торшеры, люстры — чем больше их, тем лучше! Причем, красивый дополнительный свет нужен и в помещении, и на открытых локациях праздника.

Читайте также:  10 пар обуви базового гардероба мужчины

Декор на свадьбу в стиле 70-х

И хотя специалисты прямо не говорят о тенденции оформлять все в стиле бохо, многие детали этого направления будут актуальны в 2021 году. Макраме, деревянные аксессуары, в том числе бусины, плетеные изделия из ротанга (испанского тростника) — пуфы, диваны, столики.

Кроме этого, будет популярна и марокканская тема — с роскошными коврами и подушками для сидения на полу, картинами и прочим декором с восточными узорами.

Тематические бары

Банкет в лучших классических традициях мало кого из гостей удивит, ведь они ожидают от вашей свадьбы именно этого. Но вы можете их удивить, последовав всемирной моде на тематические бары. В идеале это будет коктейль-бар — например, “мимоза” (игристые вина с соками и фруктами) или барбекю станция, где гости могут выбрать кусочек мяса или рыбы и самостоятельно (или под руководством повара) приготовить его.

Вообще, станции самообслуживания — самое популярное явление сейчас. Любовь гостей мероприятий они заслужили интерактивностью и широтой выбора. Предоставьте гостям удовольствие самостоятельно сделать слабоалкогольный напиток или десерт с мороженым и топпингами!

Нестандартные десерты

Удивлять вкусовые рецепторы гостей в 2021 году новобрачные будут необычными десертами. Это может быть стенд с пончиками, дегустация сыров с медом, джемом и прочими сладкими соусами, блинчики и домашние пироги. Не ищите чего-то сверхъестественного — пусть это будет просто очень вкусно! И не забудьте упаковать сладкое с собой — пусть гости наслаждаются угощениями еще и дома.

Желаем всем, чтобы 2021 год был удачным и счастливым, и ничто не помешало проведению вашего модного, грандиозного и в то же время душевного торжества!

Количество просмотров: 15256 Дата редакции: 2020-08-23

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

Нужны ли официанты на свадебном фуршете?

Да, желательно пригласить специальных людей для обслуживания, чтобы не напрягать маму или тетю и не переутомляться самим. Свадьба – не такое частое удовольствие, чтобы экономить на обслуживании. Поэтому даже при очень экономичном бюджете пригласите специалиста, выполняющего функции официанта.

При этих условиях фуршет на свадьбе будет хорошо организован, гости будут подходить к столам, которые постоянно убирают от грязной посуды, а вы будете спокойны за исход мероприятия.

Если вы хотите еще больше знать о меню для свадьбы и местах для ее проведения, обратите внимание на каталог ресторанов на наших страницах, которые предоставляют банкетные залы.

Украшение стола и зала

Если вы последовали совету и заготовили с подругами гирлянды и плакаты, то проблема с оформлением зала уже решена. Осталось лишь декорировать стол. Сейчас очень модно проводить свадьбу в стиле «винтаж» и «бохо», предполагающие наличие украшений из недорогой мешковины, легких ситцевых тканей с цветочным принтом и милых стеклянных баночек, украшенных строительной бечевкой, шелковыми ленточками и веточками деревьев.

Украшение стола и зала

Украшение стола и зала

Украшение стола и зала

Сэкономить на флористическом оформлении можно, обратившись в цветочный бутик за лепестками роз (50 рублей за пакет лепестков) или заранее договорившись со старушками — садоводами о покупке большого количества букетов по скромным ценам. А также вы всегда можете использовать цветочки в горшках, которые стоят на вашем подоконнике.

Украшение стола и зала

Из самых простых материалов всегда можно сотворить шедевр. И размер бюджета совершенно не важен, главное — атмосфера дружелюбия и романтики.

Бюджетная свадьба, атрибуты

Видео — Советы по организации недорогой свадьбы